Vendemmia al tramonto sui Colli di Baone
RINVIATA AL 12 SETTEMBREVenerdì 4 Settembre da Maeli la Cena in Vigna sugli Euganei comincia con la vendemmia benedetta al tramonto!
Direttamente dal Vaticano arriverà Monsignor Liberio Andreatta, già a capo dell’Opera Romana Pellegrinaggi, che vendemmierà con Elisa il vigneto soprastante la cantina e impartirà la sua benedizione ai grappoli raccolti.
La vendemmia comincerà alle ore 19:00 con un brindisi inaugurale con il mosto appena pigiato. A seguire un ricco menù dove l’uva e il vino saranno protagonisti delle pietanze proposte.
Menu
• Crostino di pane della vendemmia da grani antichi coltivati a Baone con gelé di Moscato Giallo Maeli e baccalà mantecato- “Dilá” 2016 Moscato Giallo metodo classico brut nature millesimato
* Lasagnette fatte in casa con ragù di cinghiale marinato con il mosto delle vecchie varietà autoctone Maeli, coltivate sul Monte Gemola
- “Dilante” 2018, Vino rosato col fondo - imbottigliato con i propri lieviti e rifermentato in bottiglia
* Filetto di maiale marinato nel mosto delle uve rosse Maeli coltivate sul Monte Gemola, patate arrostite ed erbe aromatiche
- “Rosso Infinito “2017, blend di Merlot, Cabernet Sauvignon e Carmenere
• Sugoli d’Uva della vendemmia Maeli con panna chantilly
- “Maeli” 2018 Fior D’ Arancio spumante DOCG
Informazioni
L'evento è a numero chiuso e ha un costo a persona di 58€.Prenotazioni:
Telefono 0429538144Mail [email protected]
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